デビルドエッグ春のひよこ

お祝いの春のお祝いのために、家族と一緒にこの「エッグセレント」デビルドエッグのレシピを作りましょう.緑のベッドにそれらを盛り付ければ、これらの愛らしいひよこはきっとパーティーのチャープになるでしょう!

材料:

  • 固ゆでして皮をむいた大きな卵12個
  • マヨネーズ 1/3カップ
  • ディジョンマスタード小さじ1½、または好みで加える
  • ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • コーシャソルト 小さじ1/8
  • にんじん 1本(皮をむき、輪切りにする)
  • ブラックオリーブ 6個

ガーニッシュ:

  • パセリの房、洗った

ツール:

  • 鋭いナイフ
  • ストロー

手順:

  1. 固ゆで卵の皮をむきます。よく切れるナイフで、各卵の幅の広い方の端から非常に薄い層を切り取り、平らな土台を作ります。
  2. 卵の上から 3 分の 1 をたっぷりと切り落とします。半分をそっと絞って、卵黄を別のボウルにほぐします。ふたをベースとペアにしてください。



  3. ボウルに卵黄を入れて混ぜ合わせ、フォークでよくつぶす。マヨネーズ、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、塩を加え、なめらかになるまですりつぶす。
  4. 卵黄の混合物をジップロックまたはペストリーバッグに移し、卵のベースにたっぷりと絞ります.卵黄の混合物が溢れて、各ひよこの「顔」を作成する必要があります。上部の卵白をベースの上に置き、少し押し下げて接着します。



  5. 目は、オリーブをストローで刺して円形の切り欠きを作ります。
  6. くちばしには、にんじんの輪切りをいくつか薄くスライスし、それぞれの輪を6分の1に切ります。目の部分にオリーブの斑点を 2 つ、くちばしにニンジンのくさびを 2 つ挿入します。新鮮なパセリを添えた大皿にひよこを置きます。

レシピノート:

*ディジョンがない?小さじ1 1/2の白ワインビネガーで代用

ナターシャのキッチンからのレシピ


コメントを残す

コメントは公開前に承認が必要です。

コメントは公開前に承認が必要です。